手擀面（最爱西红柿炒鸡蛋打卤面）
我喜欢追求新鲜的体验，去看那些没有见过的风景，品尝没有吃过的美食…… 但是我最爱的依旧是幼时外公教我的几个家常饭，西红柿鸡蛋手擀面就是其中一个，让我无论在哪都能感受到“家的味道”，在这漫长的时光里一次又一次地把我内心的浮躁和疲惫抚平。 这段日子待在家里，最大的乐趣就是跑进厨房做各种美食
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步骤1/14
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先和面，加一个鸡蛋，加盐水
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步骤2/14
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揉好盖保鲜膜，晌半小时，半小时后会比较光滑
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步骤3/14
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然后开始擀面片，均匀一点
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步骤4/14
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擀面片均匀后是这个样子的
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步骤5/14
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然后折叠，切面条
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步骤6/14
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擀好的面条撒干面粉放一边备用。可以开始做卤了
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步骤7/14
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西红柿切十字刀放热水里，看皮能脱落拿出来
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步骤8/14
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去皮切块，然后三个鸡蛋打散加盐
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步骤9/14
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放一边备用
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步骤10/14
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鸡蛋翻炒后盛出备用
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步骤11/14
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留底油加蒜薹，蒜末翻炒，加生抽
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步骤12/14
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倒入番茄，加少许水，盖锅盖闷出汤汁，倒入鸡蛋，加盐，鸡精，这时候卤就做好了
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步骤13/14
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水烧开加面条煮熟就可以了
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最后一步
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装盘，上桌，一碗香喷喷的鸡蛋打卤面就好了，喜欢可以做给家人，点击我右下角传学做，不懂的地方可以留言
番茄一定要盖锅盖闷出汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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