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烤箱版烧烤味小猪肘，软香脱骨，入口即化，烧烤味浓郁的做法

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烤箱版烧烤味小猪肘，软香脱骨，入口即化，烧烤味浓郁

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作为一个东北人，特别喜欢烧烤，隔三差五不吃顿烧烤，浑身都难受，哈哈。疫情期间不能出门，所以就自己做点烧烤味小猪肘，重拾烧烤的味道。你是否也喜欢吃烧烤？欢迎留言评论，谢谢

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肘 2块

、

洋葱 2个

、

红柿椒 1个

、

胡萝卜 1根

、

盐适量

、

黑胡椒粉 1勺

、

孜然粉 1勺

、

百里香 1勺

、

烧烤酱 2勺

、

熟芝麻少量

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜的小猪肘两面撒上盐、胡椒粉、孜然粉、百里香。
步骤2/10 点击查看大图
用手将调料抹匀。
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准备2个洋葱，1根胡萝卜和1个红柿椒。
步骤4/10 点击查看大图
洋葱切块，胡萝卜切块，红柿椒切条。
步骤5/10 点击查看大图
拿一个可以放入烤箱的锅，放入油，小猪肘每面煎5分钟，煎制期间能闻到孜然的香味，然后把小猪肘先从锅中拿出。
步骤6/10 点击查看大图
锅底铺上洋葱，然后再把小猪肘放在洋葱上。
步骤7/10 点击查看大图
锅中放入胡萝卜和红柿椒，放入一些清水，水到猪肘高度一半就可以，然后倒入烧烤酱。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热300华氏度（约150摄氏度），将锅放入烤箱中，烤制2.5 - 3个小时。
步骤9/10 点击查看大图
最后水份已经蒸发，烤好的猪肘酱汁浓稠。
最后一步点击查看大图
装盘，撒上熟芝麻和葱花，就可以享用了。

小贴士

1，如果喜欢烧烤味，可以多放点烧烤酱。 2，注意放在烤箱的时间，不要将锅烤糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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