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溜肥肠的做法

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溜肥肠

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卤肥肠半斤

、

蒜薹六七根

、

洋葱半个

、

红萝卜半根

、

葱蒜适量

、

郫县豆瓣酱一勺

、

料酒适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买卤好的非常，切段儿。
步骤2/10 点击查看大图
准备配菜:蒜薹，洋葱，红萝卜。
步骤3/10 点击查看大图
油热，放葱蒜炒香。
步骤4/10 点击查看大图
倒入肥肠煸炒。
步骤5/10 点击查看大图
待肥肠表皮起泡，变黄。
步骤6/10 点击查看大图
放一勺郫县豆瓣酱。
步骤7/10
焯匀，出红汁儿。
步骤8/10
倒入配菜翻炒。
步骤9/10
加入料酒，蚝油，白糖，鸡精，调味儿。
最后一步点击查看大图
盛盘儿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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