是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

枣泥蛋糕（6寸）的做法

点击查看大图

枣泥蛋糕（6寸）

浏览 32.4万 · 收藏 1322 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟

枣泥 100克

、

低粉 40克

、

玉米油 20克

、

牛奶 30克

、

鸡蛋 3个（每个约60克）

、

白糖 20克

、

柠檬汁或白醋几滴

、

6寸模具

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，枣泥，牛奶搅拌均匀，筛入低粉，用'z'字手法拌匀，混合到很细腻的状态
步骤2/6 点击查看大图
蛋清中加几滴柠檬汁或白醋，白糖分三次加入，蛋清打到鱼眼泡状态加入1/3白糖，打发到细腻点状态再加1/3的白糖，打发到有小纹路状态加入剩下的白糖，最后打发几圈提起打蛋器有小尖角即可
步骤3/6 点击查看大图
蛋白分三次和面糊混合均匀，用切拌的手法，切拌均匀，倒入模具轻轻晃动几下，让面糊表面平整，再震两下
步骤4/6 点击查看大图
烤箱提前预热，上下火150度烘烤50分钟
步骤5/6 点击查看大图
取出震出热气，倒扣晾凉脱模
最后一步点击查看大图
浓浓的枣香味，香甜可口(❁´︶`❁)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

换个做法

枣泥蛋糕的相关分类

荠菜春笋青团腌笃鲜香椿炒鸡蛋私房菜更多

枣泥蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许