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鸡蛋堡的做法

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鸡蛋堡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面糊：

、

普通面粉 100克

、

无铝泡打粉 1g

、

淀粉 15g

、

小苏打 1g

、

水 180克

、

盐 1克

、

鸡蛋 1个

、

馅料

、

鸡蛋 6个

、

葱花少许

、

火腿肠 1根

、

胡椒粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除馅料里食材外其他全部混合搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
锅提前中火预热锅内刷少许油摊鸡蛋把蛋黄打散放入喜欢的食材火腿丁葱花盐胡椒粉
步骤3/8 点击查看大图
两面凝固
步骤4/8 点击查看大图
边上的圆盘倒入三分之一的面糊把煎好的鸡蛋放入用铲子压一下
步骤5/8
定型后取出倒入面糊蛋饼翻面放回去按压少许面糊溢出上下面饼更好融为一体
步骤6/8
定型后多次翻面两面金黄即可
步骤7/8
熟了会明显鼓起两面金黄出锅
最后一步
也可以放芝士火腿片酸黄瓜根据自己口味不同选择以上面糊可以做六个蛋堡喜欢的朋友可以试试。全程中小火即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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