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凉拌三丝的做法

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凉拌三丝

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10分钟左右

青笋头大半个

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

大蒜三瓣

、

小米椒三个

、

葱 l根

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材，青笋削皮，黄皮削皮。
步骤2/9 点击查看大图
青笋切丝
步骤3/9 点击查看大图
把切好丝的青笋放入凉白开中浸泡十分钟，这样的目的是让青笋丝吃起来更爽脆。
步骤4/9 点击查看大图
黄瓜切丝，胡萝卜切丝。
步骤5/9 点击查看大图
把蒜切末，小米椒切末，葱切成葱花。
步骤6/9 点击查看大图
碗中放入少许盐，2勺生抽，小米椒，蒜泥，芝麻，葱花，少许白糖，一丢丢香油调成汁倒入三丝中
步骤7/9 点击查看大图
调好的汁倒入三丝中搅拌均匀后装盘
步骤8/9 点击查看大图
成品一
最后一步点击查看大图
成品二

小贴士

技巧就是青笋丝要用凉白开泡一小会儿，吃起来就很清脆。而且开胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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