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酱香鸡丁的做法

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酱香鸡丁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 150克

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜半根

、

香菇 5朵

、

洋葱 1/4个

、

料酒 1勺

、

淀粉 2勺

、

盐 5克

、

生抽 2勺

、

黑椒酱 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：黄瓜，萝卜，香菇，洋葱（个人比较喜欢用洋葱代替大葱，不喜欢的同学们也可以使用香葱~）腌制鸡肉：鸡肉切丁后放入料酒及淀粉搅拌均匀放置3分钟左右
步骤2/8 点击查看大图
放入少许油加热
步骤3/8 点击查看大图
放入洋葱丁炒香
步骤4/8 点击查看大图
放入鸡丁翻炒鸡肉有点焦了。。。。（小败笔）
步骤5/8 点击查看大图
放入胡萝卜丁与香菇丁，此时加入半勺盐以及2勺生抽翻炒，因为香菇遇盐会出水，所以此时也可以放置5分钟左右，清理一下刚才的桌面~
步骤6/8 点击查看大图
最后放入黄瓜丁（放早了会变不脆哦）请出2勺左右黑椒酱~
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀后盖锅盖焖5分钟左右
最后一步点击查看大图
当当当~出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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