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蛋糕抹茶

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好喝到原地炸裂！让抹茶控和甜品控疯狂的蛋糕抹茶，你招架得住吗？

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10分钟左右 | 切墩(初级)

炼乳少许提味

、

黑白淡奶 200ml

、

全脂牛奶 30ml

、

岩盐 2g

、

布蕾蛋糕风味粉 50g

、

雀巢淡奶油 200ml

、

静冈抹茶粉 55g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先是制作蛋糕酱，将淡奶油和布蕾蛋糕风味粉倒入容器中
步骤2/15 点击查看大图
用电动打蛋器搅拌均匀，打至半液体状停下
步骤3/15 点击查看大图
加入全脂牛奶
步骤4/15 点击查看大图
加入岩盐
步骤5/15 点击查看大图
然后继续用电动打蛋器搅拌至浓稠
步骤6/15 点击查看大图
至固体状态，倒杯不洒即可
步骤7/15 点击查看大图
然后制作抹茶，将抹茶粉倒入容器中
步骤8/15 点击查看大图
加入热水200ml
步骤9/15 点击查看大图
搅拌均匀，至抹茶粉完全搅拌融化
步骤10/15 点击查看大图
加入黑白淡奶，搅拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
加入炼乳，搅拌均匀
步骤12/15 点击查看大图
加入冰块200g，搅拌均匀即可备用
步骤13/15 点击查看大图
最后，将蛋糕酱抹在出品杯内壁
步骤14/15 点击查看大图
倒出抹茶至出品杯即可饮用，加入适量冰块口味更佳
最后一步点击查看大图
这样，一杯香甜丝滑的蛋糕抹茶就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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