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小炒鸡的做法

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小炒鸡

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小，少量，简单也。因陋就简，美食果腹！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋四个

、

青尖椒 2个

、

食用油适量

、

盐适量

、

老抽少许

、

鸡精少许

、

麻油适量

、

鸡腿 2只

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/4
鸡腿肉剔去骨头，切成栗子块儿。淀粉，糖，味极鲜，十三香各适量，加一个鸡蛋清调成糊，加鸡肉抓匀，腌40分钟。
步骤2/4
切好葱花，姜丝，尖椒切三角块儿。
步骤3/4
烧锅，宽加油，温油下鸡块，慢慢煎8分钟，使鸡肉熟透呈枣红色，捞出。
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锅里留少许油，炒香葱姜，下鸡块，加味极鲜，老抽调色，加盐，糖少许，翻炒片刻装盘！

小贴士

色美味香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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