腊肉萝卜干炒鸡胗
之前在一个饭馆吃过白椒炒鸡胗,后来因为拆迁饭馆没有了,自己买材料自己做起来。
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步骤1/12
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腊肉切条状装入碗中
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步骤2/12
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萝卜干放入温水浸泡20分钟泡发
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步骤3/12
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冷水上锅蒸切好腊肉20分钟
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步骤4/12
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把鸡胗择干净,切成片。
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步骤5/12
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蒸好的腊肉清水洗两遍以上,把盐分洗掉。
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步骤6/12
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用蒸肉的水加盐将鸡胗焯水,去腥。
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步骤7/12
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泡发好的萝卜干切断
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步骤8/12
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白椒切段
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步骤9/12
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起锅烧油放入葱姜蒜炒香
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步骤10/12
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把白椒、红辣椒、萝卜干、鸡胗放入锅中一起炒,放入生抽、盐、鸡粉。
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步骤11/12
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翻炒均匀后放入切好的青蒜
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最后一步
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青蒜变蔫后就可以出锅了,吃这个菜米饭要备足哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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