酒楼味道的白灼芥蓝(芥兰)-10分钟搞定
各位小当家们好,今天给大家做一道素菜,粤餐厅必点的一道素菜一定是白灼芥蓝,美味健康,解油腻,但是价格并不便宜,至少得28一盘,其实做法很简单,核心就是蒸鱼豉油,在家10分钟就能搞定。
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步骤1/7
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买回来的芥蓝洗干净,这么多芥蓝菜市场3块钱不到,煮一锅水放点盐,滴几滴油
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步骤2/7
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水开下芥蓝,焯水一分钟左右,同时可以切姜丝和葱丝
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步骤3/7
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盛出装盘,这会应该用时不到五分钟,已经完成一半了
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步骤4/7
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倒上蒸鱼豉油,多来点没事
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步骤5/7
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铺上葱丝和姜丝,正常是大葱白丝,我用香葱代替了,味道不影响
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步骤6/7
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烧热油,烧到冒烟就可以浇到葱上了
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最后一步
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看着与饭店的有点差距,但是味道是真的差不多,不知道做什么素菜,这道白灼芥蓝可以尝试一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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