盐香油酥饼
没事就喜欢鼓捣吃的,就是比较懒,懒得拍照,懒得视频,平时上班饿了吃一个,方便,美味
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步骤1/20
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中筋面粉150克,温水65克,盐3克,色拉油4克。混合到一起。
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步骤2/20
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揉成光滑的面团,大概揉10分钟
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步骤3/20
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盖上保鲜膜,醒30分钟
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步骤4/20
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低筋面粉100克,色拉油45克,混合到一起
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步骤5/20
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揉成团
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步骤6/20
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油皮和油酥各分成8份
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步骤7/20
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油皮把油酥包裹里面
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步骤8/20
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揉成团,及时盖上保鲜膜
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步骤9/20
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取一个剂子,擀成牛舌状
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步骤10/20
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从上往下卷
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步骤11/20
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醒10分钟
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步骤12/20
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在擀长
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步骤13/20
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从上往下卷
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步骤14/20
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在醒20分钟,这次层多了一些,所以多醒一会。
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步骤15/20
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擀长
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步骤16/20
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折叠成3层
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步骤17/20
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擀城自己喜欢的油酥胚形状
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步骤18/20
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放到烤盘,表面刷一层蛋液,撒适量芝麻,芝麻用手按实下,这样烤好芝麻不容易掉
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步骤19/20
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烤箱上下180度,16分钟。中层
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最后一步
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美味的油酥就好了非常好吃酥酥的
烤箱温度时间不同品牌有少许差别,时间和温度根据自家烤箱脾气来调整。以上作为参考。喜欢吃甜的也可以把盐换成糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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