电饭锅蛋糕
这个假期,朋友圈都在做电饭锅蛋糕。。。馋不过,终于实践了一把。。。全程都是远程指导,哈哈哈。。。。。顺带研究了半天电饭锅,因为没有蛋糕功能,而且是全英文版的,十多分钟就跳保温了
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步骤1/7
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准备好材料,鸡蛋,面粉,植物油,牛奶,白砂糖
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步骤2/7
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分离出蛋黄,加入植物油,半瓶纯牛奶,面粉过筛加入。打蛋器打发至顺滑,不要太稀,不要太浓。可以稍作调整
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步骤3/7
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蛋清+几滴柠檬汁去腥,先打出泡沫,再加入一半白糖打发。分两次加入白糖,打发至可以拉钩
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步骤4/7
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加入一半蛋白霜至蛋黄浆中搅拌,由下往上搅拌。分两次加入
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步骤5/7
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电饭锅擦干抹油,倒入蛋糕浆,振几下电饭锅振出气泡,按'煮饭'键。
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步骤6/7
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不同型号使用方法不同,我家的电饭锅没有'蛋糕'功能,按'煮饭'、'煲汤1h'十几分钟都会跳到保温,所以按了几次。所以时间自己把握一下,大约40min
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最后一步
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40min后,'保温'20min后再开锅。倒扣在盘上,出锅搞定。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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