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素炒豆干的做法

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素炒豆干

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最近晚餐不打算吃肉，以素菜为主，准备要减减肥了，不然夏天的衣服都没法穿了！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆干 250g

、

韭黄一把

、

大蒜头 1瓣

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
辣椒切圈、大蒜拍扁备用。
步骤2/7 点击查看大图
豆干切成条状备用。
步骤3/7 点击查看大图
下豆干韭黄切段。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放入适量的油，先下豆干、一点盐、生抽、炒匀，放一点点水稍微焖一下盛出来。
步骤5/7 点击查看大图
锅中放入适量的油，下辣椒、蒜头、炒匀。
步骤6/7 点击查看大图
再放入韭黄、蚝油、盐、炒匀，再放入炒好的豆干混合均匀。
最后一步点击查看大图
稍微喷一点点水炒匀即可装盘。

小贴士

这道菜里面的韭黄可以换成韭菜，看各人的喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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