美味的快手家常菜——干锅花菜
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步骤1/12
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1⃣️食材预处理：花菜摘成小朵，青椒切成小段，五花肉切片，蒜叶切段；
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步骤2/12
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2⃣️准备一盆清水，撒2勺食盐，放入花菜，浸泡十分钟，有效的驱虫和去除残留农药；锅中加水加油煮沸，放入花菜焯水。
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步骤3/12
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3⃣️花菜焯水1分钟后捞出，控干水分；
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步骤4/12
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4⃣️热锅冷油，放入五花肉片、腊肠炒熟。
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步骤5/12
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5⃣️加入姜片、蒜头、干辣椒，继续煸炒至五花肉表面金黄；
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步骤6/12
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5⃣️倒入花菜、青椒，翻炒片刻
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步骤7/12
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7⃣️1勺生抽
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步骤8/12
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8⃣️半勺老抽
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步骤9/12
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9⃣️1勺蚝油
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步骤10/12
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1勺黄豆酱
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步骤11/12
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1⃣️ 1⃣️加入上述调料后，再加入少许白糖提鲜，煸炒2-3分钟，加入蒜叶炒1分钟
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最后一步
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1⃣️2⃣️最后加入1小勺鸡精即可出锅，相信我绝对是一道下饭的家常菜。
❤️友情提醒❤️
1⃣️因为我加了黄豆酱所以没有加入食盐，如果口味偏重的小伙伴，可以再加入适量食盐
2⃣️这次我用了咸五花代替，偏咸了，建议选用鲜五花肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
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