白玉馒头（一次发酵成功）
浏览 2.8万 · 收藏 71
将做法保存到手机
主食换着吃，很好！自己做的绵软细腻，还有发酵的特殊香味.赶紧撸起来吧！
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
麦芯粉
200克
、
干酵母
2克
、
温开水
90克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
面粉加入酵母搅拌均匀加温水和匀揉成光滑的面团.
-
步骤2/4
点击查看大图
放有热水的蒸锅中发酵成两倍大.发酵好的面团是蜂窝状.
-
步骤3/4
点击查看大图
发酵好的面团加干面粉反复揉搓，揉至光滑分成小剂子，整理成型（放有热水蒸锅）二次醒发15分钟.
-
最后一步
点击查看大图
醒好的馒头轻轻的，按压一下迅速回弹.烧开水，上锅蒸15分钟.焖5分钟.开盖不要让水滴在馒头上，不然不漂亮啦！
小贴士
学会了发面，大家也可以用它制做包子花卷.同样好吃.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
换个做法
白玉馒头的相关分类
白玉馒头的相关推荐
-
火龙果溶豆
58083人看过 -
玛德琳
7769人看过 -
家常版胡辣汤
16173992人看过 -
巧克力爆浆古早蛋糕✨完美复刻
14957人看过 -
黑松露经典炒饭
54974人看过 -
菠菜（南瓜、红心火龙果）溶豆（适合新手，易操作，不塌陷版）
429916人看过 -
q弹多汁台式脆皮香肠
75310人看过 -
牙签肉
15748人看过 -
超软日式芋泥包
6812人看过 -
奶酪版简单快手草莓雪人⛄
168770人看过 -
零失败火龙果溶豆（风炉版）
263523人看过 -
牛肉水饺
544157人看过
