自己甩印度飞饼?当然!香蕉味的哦!
每次去东南亚餐馆都喜欢点香蕉味的印度飞饼,网上说印度飞饼压根不算印度食物,管他呢!好吃就行,超市买的没有那种薄脆的感觉,自己甩起来才带劲!我试了两次终于成功,配方很重要哈!
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/13
点击查看大图
200g中筋面粉加20g全麦面包粉,加30g奶粉,2g盐及20g油倒入盆中
-
步骤3/13
点击查看大图
加水100g,搅成面碎
-
步骤4/13
点击查看大图
揉成面团
-
步骤5/13
点击查看大图
分成两份,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏,这个冷藏时间最好久一点,我放了一整天
-
步骤6/13
点击查看大图
像封面视频一样甩饼,飞好的面饼把周围厚的地方切掉,继续用保鲜膜包起来,放进冰箱,冷藏下次继续使用
-
步骤7/13
点击查看大图
切香蕉铺在面皮上
-
步骤8/13
点击查看大图
把中间铺满
-
步骤9/13
点击查看大图
撒上白糖
-
步骤10/13
点击查看大图
往中间折叠成方形,放进平底锅
-
步骤11/13
点击查看大图
煎至变色,翻面
-
步骤12/13
点击查看大图
两面变色盛出
-
最后一步
点击查看大图
切开,和外边卖的一样好吃呀!
1.面团加高筋面粉可以不容易甩破
2.手法需要先练习一下才能掌握
3.面团一定要冷藏足够的时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
飞饼的其他做法
飞饼的相关分类
飞饼的相关推荐
-
樱桃奶昔
21489人看过 -
滋补小馄饨
215437人看过 -
#下饭红烧菜#红烧肉
126881人看过 -
#我要上首焦# 可乐鸡翅
394939人看过 -
山药薏米甜汤
30259人看过 -
菌香土豆牛仔骨
1502784人看过 -
【红烧冬瓜方】素菜宴客也有面子
385299人看过 -
【火腿山药炖鸽子】
112105人看过 -
蛋挞
29320人看过 -
#美食视频挑战赛# 自制馄饨
76012人看过 -
洋葱炒牛肉/快手/家常菜
155320人看过 -
奶奶的味道--韭菜肉馅馄饨
35763人看过