嫩嫩滑滑蒸水蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
取适量鸡蛋打入容器中，蛋壳先不要扔
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步骤2/4
把鸡蛋打散混合均匀后，加入温水，一个鸡蛋加1.5个鸡蛋的温水，也就是说，水是鸡蛋的1.5倍。加入水和适量盐再次搅拌至均匀。
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步骤3/4
将准备好的鸡蛋液进行过滤，过滤后把面上的泡沫舀走。
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最后一步
等水热之后，放入鸡蛋，在盛鸡蛋的容器上再放一个盘子啥的，盖住鸡蛋，小火蒸八分钟，蒸好后关火闷一会。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
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