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花儿麻辣鸡翅尖的做法

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花儿麻辣鸡翅尖

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已经为短缺小米辣所以品相看着不是那么艳丽但是照着做绝对是美味！我是喜欢吃特别烂的那种，不喜欢吃可以简短煮的时间，到上一杯小酒人生乐哉，其实我都不会做饭的人在慢慢的自己摸索中，希望大家跟我一样在家做上一桌菜吃着都有成就感。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

盐，鸡精适量

、

葱姜，八角适量

、

卤好鸡翅尖

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
其实这部可以加13香就行，我是自己配的姜粉、花椒粉、椒盐、孜然粉、鸡精、冰糖、白绵糖适量。
步骤2/13 点击查看大图
花椒、辣椒泡水这样炒出来不会炒黑。
步骤3/13 点击查看大图
准备爆香的火锅底料、葱段、姜、豆瓣酱
步骤4/13 点击查看大图
这个是卤豆干当配菜用没有别的主要是
步骤5/13 点击查看大图
热油大火放入备好的辣椒、花椒、葱段、姜片、火锅底料豆瓣酱爆香。
步骤6/13 点击查看大图
加入已经卤好的鸡翅尖和豆干，翻炒均匀3-5分钟。
步骤7/13 点击查看大图
倒入啤酒（热水也可以）大概2斤鸡翅尖一瓶啤酒。
步骤8/13 点击查看大图
汤水烧开倒入配好的粉。
步骤9/13 点击查看大图
加入生抽、老抽、醋、一点冰糖、白绵糖翻炒后至小火。
步骤10/13 点击查看大图
小火10分钟后汤色粘稠且咕嘟咕嘟冒泡泡。
步骤11/13 点击查看大图
然后大火收汁，不用收的特别干因为汤好吃得很。
步骤12/13 点击查看大图
最后盛盘冷热都能吃入口即化
最后一步点击查看大图
豆干配汁无敌的美味

小贴士

我很用心在写步骤估计有很多不完美，我家花花都说爸爸你太笨了，但是我是虚心跟我吃过好吃的请教人家结合自己口味做的，还是那句话希望大家能做出自己喜欢吃的口味，在家吃经济实惠又卫生，我在家没做过几次饭，其实油盐酱醋糖你只要适合自己加多少做一两次就会了嘿嘿，希望大家喜欢安康幸福。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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