香辣花甲+米线
最近馋海鲜,前天做了炒蛏子。昨天做了炒花甲,顺便煮米粉。
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步骤1/9
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花甲洗净(尽量多洗几次),焯水(煮开),再冲一次水。
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步骤2/9
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姜蒜辣椒切碎,蒜叶切丝。
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步骤3/9
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蒜叶。
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步骤4/9
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洗干净锅子,热油,稍微多一点油,加入蒜末姜末爆炒几下(这里我还家里自家的剁辣椒酱)。
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步骤5/9
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加入辣椒继续炒。怕辣的放甜椒。
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步骤6/9
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放入花甲继续炒,然后加入蒜叶,盐,生抽,鸡精(少量),辣椒面。
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步骤7/9
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继续翻炒。蒜叶差不多熟的时候停手。
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步骤8/9
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可以开吃了。
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最后一步
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那啥,米线就是煮开水,放米线,加入油盐酱油。装碗,然后把花甲码上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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