芥蓝牛肉—潮汕菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉放入:两勺沙茶、适量生粉、适量油拌匀腌制。备用
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步骤2/4
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芥蓝洗净切小,菜梗菜叶分开放。
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步骤3/4
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起锅下猪油(一定要下猪油,芥蓝标配猪油!!)放入菜梗先炒,后加入菜叶翻炒,下盐起锅装盘
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最后一步
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锅中下油烧热,下腌制好的牛肉翻炒,下适量生粉水(要用热水),下盐,快速翻炒出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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