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泡椒凤爪家庭版的做法

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泡椒凤爪家庭版

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

白醋 300ml

、

泡椒 235g

、

水 300ml

、

高粱酒 2勺

、

鸡爪子 11个

、

柠檬 5滴

、

糖 2勺

、

盐 2勺

、

葱 1根

、

花椒 30粒

、

姜 6片

、

大料 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将鸡爪子泡水洗净
步骤2/11 点击查看大图
剪鸡指甲
步骤3/11 点击查看大图
剪好在洗一下
步骤4/11 点击查看大图
冷水锅里放入花椒大料葱姜片，然后将鸡爪子放进去没入冷水中，开大火煮，随时将沫瓢出，煮30分钟左右煮烂为止
步骤5/11 点击查看大图
煮好用冰水激开，如果有冰块冲洗更好
步骤6/11 点击查看大图
将水和白醋分别倒入碗，以比例相同
步骤7/11 点击查看大图
倒入高粱酒两勺
步骤8/11 点击查看大图
用的这种白醋
步骤9/11 点击查看大图
泡椒一瓶倒进，放入2小勺盐和糖,柠檬滴上几滴，
步骤10/11 点击查看大图
水和醋要没入鸡爪子，随时增加糖和盐的量，自己尝，掌握
最后一步点击查看大图
最后用保鲜膜包好，放进冰箱，腌2天，就可食用，泡椒凤爪

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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