简单玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。和中国的老婆饼一样，背后隐藏着一个美丽的爱情故事。
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步骤1/11
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准备称好的材料
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步骤2/11
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煮两个鸡蛋，取其蛋黄。把蛋黄放置筛网中捏碎。
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步骤3/11
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黄油软化。加入糖粉和盐，用打蛋机打发。大体积稍微膨胀。用手捏一下变形软的话就可以打发
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步骤4/11
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这是蛋黄打发好图片
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步骤5/11
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用筛子把低筋面粉和玉米淀粉，筛入打发好的黄油里面。搅拌成团。
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步骤6/11
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我做的面团有点干。不是过分的湿润。有点散
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步骤7/11
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取一小块面团，揉成小圆球，用手中间按一下。
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步骤8/11
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把做好的小团球放入烤箱托盘中。
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步骤9/11
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放入预热好的烤箱中。15到20分钟。温度170左右。
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步骤10/11
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完成了
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最后一步
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成品
1，第一次，后续慢慢积累经验。
2，做的非常完美。
3，真的是入口即化，很脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
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