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美味的卷心菜炒面的做法

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美味的卷心菜炒面

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最喜欢吃炒面，美味的炒面总是让我一想起就肚子好饿。炒面既美味又简单，不妨试试?

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生面 500克

、

卷心菜一个

、

香葱＋芹菜四根

、

鸡蛋一个/两个

、

酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好生面500克。
步骤2/9 点击查看大图
蒸锅加水，把面放到蒸架上，注意一定要把面弄散，这样才不至于蒸的时候粘到一起。
步骤3/9 点击查看大图
约五六分钟就蒸好了。蒸好了的面就是图片这种黄色。
步骤4/9 点击查看大图
卷心菜切成丝，洗干净放菜篮里沥干水分。
步骤5/9 点击查看大图
香葱和芹菜洗干净切段。
步骤6/9 点击查看大图
平底锅里放入适量的食用油，开火预热。往碗里打入鸡蛋，搅拌几下，再放入平底锅里煎至金黄色。鸡蛋煎好后切块。
步骤7/9 点击查看大图
平底锅里放入适量的食用油，开中火预热，把卷心菜放入锅里，翻炒几下，再淋入一点水，盖上锅盖煮五分钟。再把蒸好的面放在卷心菜上面，沿着锅的边缘淋入适量的水，盖上锅盖让面焖两分钟后，再用筷子把面和卷心菜搅拌均匀，翻炒几下直到收干水分。
步骤8/9 点击查看大图
再下一点包尾油（食用油），加入香葱和芹菜段，再加入一勺酱油，搅拌均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
香喷喷的炒面出锅了，既简单又美味。

小贴士

蒸面时要注意把面散开，以防蒸的时候粘在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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