温州特色小吃——麦煎锅
小时候，奶奶做这个给我吃，我很喜欢，现在，我做这个给我儿子吃，儿子很喜欢。
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步骤1/7
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打两个蛋，如果一个人吃，打一个蛋就可以了，我这是三人吃
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步骤2/7
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根据个人食量加面粉
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步骤3/7
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再加水搅拌，要分次加水，水多稀，做出来的薄，反之厚
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步骤4/7
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根据个人口味加糖，图里这点糖不够，要分次加糖
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步骤5/7
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等面糊上气泡基本没了，就可以涂油热锅，用小火去煎
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步骤6/7
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第一面周围开始干了，就可以翻面，等十几秒，然后再翻面，如果干了，就可以起锅了（我没等泡消掉就直接做，所以有点小疙瘩）
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最后一步
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最后成品，可以在上面弄点芝士、番茄酱，传统是直接吃。
本品可咸可甜，就是等面糊消气泡需要点时间，可以早上起来花几分钟搅下，然后回去睡，等起床时再花几分钟煎下（我这里没有等，所以做出来有些小疙瘩），给孩子做早餐很方便，可以加芝士、番茄酱，也可以卷东西。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-23
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