山药蛋花羹
参考月龄11M+ 生菜和西红柿，水分含量都是蔬菜中的佼佼者，今天就用它们做了一碗好吃又好看的蛋花羹，做法非常简单，所有食材一锅煮了就行。汤汤水水的用来补水再合适不过了。
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步骤1/11
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三文鱼切丁，挤入几滴柠檬汁去腥。»柠檬汁能去腥和调节酸碱平衡，还有增香作用，没有柠檬汁可以用白醋代替。
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步骤2/11
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碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。
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步骤3/11
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起锅烧水，水开后放入生菜，大火焯水3分钟。
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步骤4/11
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捞出后，切成细丝。
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步骤5/11
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番茄切小丁备用。
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步骤6/11
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山药切成小段，倒入湿磨杯中搅打成泥，倒出备用。
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步骤7/11
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另起一锅倒入山药泥和300克清水，大火煮10分钟。
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步骤8/11
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倒入三文鱼丁和番茄丁，继续煮5分钟。
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步骤9/11
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再倒入蛋液，边倒边用勺子快速搅拌。»妈妈们需要缓缓倒入蛋液，并快速搅拌，不然容易结块。
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步骤10/11
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最后倒入生菜丝，搅拌均匀，煮2分钟。
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最后一步
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一碗色彩丰富，味道鲜美的山药蛋花羹就完成啦！
●没有湿磨杯的妈妈，可以直接把山药拍碎后剁成泥。
●食材的放入顺序是从难熟到易熟依次放入，如果妈妈们换了里面的食材也要有序放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-23
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