寻儿时忆，啖春之鲜：榆钱窝窝（附蘸汁做法）
小时候，房前屋后都种满了榆树，春天里掉下来好多虫子让人憎，但它满枝头的，翠绿欲滴的榆钱让人流哈喇子～ 调皮的小伙伴爬上枝头去摘，胆子小的在下面捡，边捡边往嘴里塞，甜甜的，鲜鲜的。 等到妈妈回来，再给做上一锅榆钱窝窝。捣个蒜泥，滴点香油，刚出锅的窝窝那么一蘸，真的是，绝配的美味！ 如今，找个榆树都不太容易了，偶得见一棵，还不赶紧做来吃？ 开始做吧……
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步骤1/10
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看，多新鲜的榆钱。
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步骤2/10
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加入盐，五香粉，香油一勺拌匀。
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步骤3/10
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再加入适量面粉，面和的不能太软，软了黏叽叽的不好吃。
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步骤4/10
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加入面粉以后，就使劲攥啊，攥啊，把榆钱和面揉成一体。要使劲揉啊，因为榆钱也会出水，会越和越软，软了就适当加面粉。
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步骤5/10
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揉成这样的团子。
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步骤6/10
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底部抹平，底部捣成这样的窝窝。
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步骤7/10
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可以上锅蒸啦。
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步骤8/10
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20分钟就好啦。
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步骤9/10
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捣上两瓣新蒜，加少许凉白开，加盐，生抽，十三香，香菜，芝麻，一勺辣椒油。
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最后一步
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蘸它！好吃极了……
1，榆钱一般有虫子，需要特别细心清洁，清洗，控一下水。
2，蘸水要有。点睛之笔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-23
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