酱烧土豆冬瓜
这道菜是素的,但是烧出来比肉菜还好吃。
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步骤1/16
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土豆一个。
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步骤2/16
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冬瓜一块。
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步骤3/16
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葱,姜切块备用。
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步骤4/16
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香其酱备用。
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步骤5/16
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冬瓜切成滚刀块。
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步骤6/16
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土豆切成滚刀块。
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步骤7/16
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油锅烧成五成热。
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步骤8/16
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下去土豆炸制。
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步骤9/16
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炸制成两边金色发黄,捞出控油。
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步骤10/16
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大火把冬瓜块入油锅炸制一分钟即可。
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步骤11/16
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炸制出黄边捞出控油。
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步骤12/16
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底锅加油,再加点香油,把酱入锅炒制,把姜葱块加入快炒,放点料酒,编出酱香味。
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步骤13/16
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加入清水烧开。
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步骤14/16
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把土豆冬瓜放进去炖。
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步骤15/16
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顿至汤少了,撒点胡萝卜丝,快速收汁。
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最后一步
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出勺装盘,点缀一下,上桌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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