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卤肉饭！这样做飘香不散！

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坏露露

上周做了台式卤肉饭，因为卤肉要提前准备出来，所以我中午的时候就做好了，于是一整个下午老陈每一次走进厨房都会说：“好香啊！”
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
五花肉 300g
、
红葱酥 20g
、
绍兴酒 1勺
、
米酒 1勺
、
金兰酱油或生抽 2勺
、
金兰油膏或老抽 2勺
、
冰糖 10-15g随喜
、
水 300ml
、
八角 3g
、
桂皮 3g
、
鸡蛋 2个
、
青菜 6-8棵
烹饪步骤
小贴士

1.上述材料中的八角和桂皮，也可以替换成1勺五香粉，味道也非常不错！ 2.如果没有高压锅，就只能用正常规方法去做了：先炒糖色，然后下肉和香料爆炒，加开水大火煮开后，小火慢炖40分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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