酒酿醪糟
向杰哥学的他唯一的一道拿手甜品，想来必是他毕生绝学了，哈哈哈哈
-
步骤1/5
点击查看大图
糯米洗净，泡水12小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
上锅蒸4小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
晾至不烫手之后，一边倒入凉开水，一边用手把米搓成一粒一粒的，最终到不黏连状态，还没有多出的水。加入酒曲，拌匀。米中间掏个坑，方便观察。
-
步骤4/5
点击查看大图
盖上盖，包上塑料袋，放在温暖约30℃的地方（我直接包了被子在锅外），24小时后，观察坑里有水了，就成了。
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱冷藏即可。食用方法有多种：煮熟小汤圆后，加一大勺酒酿；烧开水加酒酿，飘入鸡蛋花；荷包蛋后加一勺酒酿，再加枸杞……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-23
酒酿醪糟的其他做法
-
#夏日消暑，非它莫属#「酒酿桂香汤丸」桂花藕醪糟糯米红枣
-
酒酿醪糟
-
#元宵节美食大赏#酒酿糯米小圆子（醪糟汤圆）
-
醪糟（米酒/酒酿/甜酒）
-
懒人版醪糟（米酒/酒酿）
-
桂花酒酿奶茶㊙️附自制醪糟省时省力做法
酒酿醪糟的相关分类
酒酿醪糟的相关推荐
-
鸡蛋牛奶醪糟
2423144人看过 -
蛋花醪糟
30703人看过 -
扁豆炒肉#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#
210892人看过 -
科学月子餐
4640016人看过 -
凉拌豇豆火腿肠
681371人看过 -
香炒螺丝
588141人看过 -
酒酿蛋
58329人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 番茄酱蛋炒饭
254345人看过 -
菜谱分享/这样做出来的糖醋排骨你吃过吗
48379人看过 -
这个酸辣白菜我家一周吃八次 超下饭
199992人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2803761人看过 -
阿胶炖蛋
5931人看过
