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香辣啤酒鸭边腿的做法

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香辣啤酒鸭边腿

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸭腿一个

、

啤酒 1罐

、

辣椒少许

、

香叶 2片

、

生姜 2块

、

葱段 2块

、

桂皮 1块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把所需材料准备好，鸭腿一个，啤酒一罐
步骤2/10 点击查看大图
鸭腿斩件
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锅内冷水，下鸭腿，葱段，生姜料酒焯水
步骤4/10 点击查看大图
就是这些调料哦
步骤5/10 点击查看大图
鸭腿焯水后清洗干净备用
步骤6/10 点击查看大图
锅内宽油，下鸭腿煸炒，逼香味出来
步骤7/10 点击查看大图
下所有调料，小火翻炒出香，加料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，精盐入味。
步骤8/10 点击查看大图
锅内加啤酒，再加少量水，大火煮开。
步骤9/10 点击查看大图
小火慢焖，20分钟，一定要小火不然汤汁很快烧干了。
最后一步点击查看大图
成品好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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