锅包肉
寝友必点的一道东北名菜
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步骤1/13
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胡萝卜切丝、葱切碎、香菜取叶和少量茎
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步骤2/13
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取肉解冻
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步骤3/13
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里脊切片
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步骤4/13
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打入一颗鸡蛋,放入淀粉、盐、料酒
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步骤5/13
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缓慢倒入水搅拌置粘稠
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步骤6/13
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锅内热油,油7成热放入肉片,中小火炸成金黄色
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步骤7/13
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控油备用
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步骤8/13
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锅内热油,放入葱花煸香
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步骤9/13
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放入三分之一香菜和胡萝卜丝翻炒
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步骤10/13
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倒入白醋、生抽、糖、盐
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步骤11/13
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倒入炸好的肉片和剩下的胡萝卜丝,中火翻炒
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步骤12/13
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出锅前撒上香菜
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最后一步
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盛出
油炸时不要时间过长,肉质后变硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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