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锦娘制——小炒黄牛肉的做法

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锦娘制——小炒黄牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄牛肉 200g

、

青红椒 3个

、

大蒜 3瓣

、

生姜 5片

、

生抽适量

、

小苏打 1克

、

淀粉 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉用适量生抽、1g小苏打、5g淀粉拌匀腌制，再倒入少许食用油拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
锅中热油，放入蒜片煸香，将青红椒翻炒至虎皮，撒少许盐，略翻炒盛出。
步骤3/5 点击查看大图
另起锅热油，放入生姜煸香，再将牛肉片放入翻炒至断生。
步骤4/5 点击查看大图
倒入青红椒，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
淋适量生抽翻炒，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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