黯然销魂五彩牛肉炒饭
我会把炒饭好吃的菜谱一一整理出来,放在菜谱里,梅干菜鸡蛋炒饭、菠萝炒饭、牛肉虾仁炒饭、萝卜菜炒饭,今天写个黯然销魂牛肉炒饭
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步骤1/8
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胡萝卜切丁,水果玉米剥粒、青豆是自己焯过水放冷冻的,我每年在吃青豆的时候会剥二大袋,冰起来,现在这个季节刚好可以吃青豆,图片是一个人的量
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步骤2/8
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牛里脊切丁,这是三个人的量
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步骤3/8
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牛里脊切丁、用蛋清、黑胡椒粉、料酒、生抽腌制15分钟以上,西兰花可有可无,需要的亲用开水锅里焯熟一下再吃
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步骤4/8
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锅内放油,先把胡萝卜玉米青豆煸炒片刻,放入牛肉丁快速翻炒,牛肉变色马上放入黄油,放入生抽2-3勺,多点也没事,还要加米饭
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步骤5/8
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放入米饭,快速炒,锅边淋上一小勺生抽,继续炒。米饭可以先打散备用(冷藏的米饭中加入剩下的蛋黄和橄榄油用一次性手套揉散)那炒饭速度就快了,根据个人口味放生抽的量
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步骤6/8
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出锅前放入葱花翻炒,好香哦
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步骤7/8
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装盘漂亮点,黄油和牛肉混合在一起,一屋子飘香
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最后一步
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黯然销魂的牛肉炒饭吃起来
米饭可以先打散备用(冷藏的米饭中加入剩下的蛋黄和橄榄油用一次性手套揉散)那炒饭速度就快了,根据个人口味放生抽的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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