葱油拌面
家里熊孩子喜欢吃面,手擀面、清汤面、炒面都做过了,今天给他来个葱油拌面 葱油我一次熬了很多,下次直接调料汁加点葱油煮一下就可以拌面了,懒妈妈的必备技能 我也是第一次做,正宗的葱油拌面什么味道咱也不知道,有时间一定带娃去上海尝一尝
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步骤1/7
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小葱清洗干净控干水分切小段
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步骤2/7
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锅中倒油先放葱头、香叶、八角小火炸炸几分钟再加入葱叶
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步骤3/7
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炸至葱焦黄捞出控油
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步骤4/7
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准备酱汁生抽、老抽、蚝油、白糖混合均匀
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步骤5/7
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倒入炸好的葱油中小火煮开备用
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步骤6/7
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再来煮面挂面煮熟,捞出过凉水,在淋干水分
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最后一步
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加入熬好的酱料搅拌均匀就可以啦
1.小火熬葱油
2.面条不要煮的太软,煮好后过一下凉白开,不会粘,口感也好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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