六寸芒果慕斯
-
步骤1/16
点击查看大图
材料合集
-
步骤2/16
点击查看大图
奥利奥饼干碎用擀面杖压碎。
-
步骤3/16
点击查看大图
黄油隔水蒸融。
-
步骤4/16
点击查看大图
融化的黄油加入奥利奥碎，搅拌均匀铺在盘底，压实，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
-
步骤5/16
点击查看大图
把芒果切丁加入15克牛奶，用榨汁机打成泥。芒果泥最好过一遍筛，有些芒果会有丝。用碗装三勺芒果泥出来，为后面做镜面备用。
-
步骤6/16
点击查看大图
60克牛奶加入50克糖，隔水蒸融，三片吉利丁片冷水泡软，加入碗中搅拌，直到吉利丁片全融化，加入芒果泥中拌匀。
-
步骤7/16
点击查看大图
把淡奶油打成奶昔状，有纹路出来即可。
-
步骤8/16
点击查看大图
把奶昔分三次加入芒果泥中切刀拌匀。慕斯糊就做好了。
-
步骤9/16
点击查看大图
把一半慕斯糊倒入六寸盘中，加入适量果肉丁，剩下的慕斯糊全倒进去。
-
步骤10/16
点击查看大图
把盘子在桌面震一震，四周拍拍，把气泡放出。
-
步骤11/16
点击查看大图
盖上保鲜膜放进冰箱冷藏两小时。
-
步骤12/16
点击查看大图
准备做镜面:把一片吉利丁片用冷水泡软，放入50克的温水中搅拌，直至吉利丁片完全融化。之前留做镜面的芒果泥过筛，加进去拌匀。
-
步骤13/16
点击查看大图
取出已冷藏两小时的盘，倒入芒果浆。同样端起在桌面震震，四周拍下，让芒果浆均匀分布，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏四小时。
-
步骤14/16
点击查看大图
时间到，用吹风机四周吹下脱膜。
-
步骤15/16
点击查看大图
装裱，漂亮吗？是不是流口水了？
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦，耗时七小时左右，但美味挡不住啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
六寸芒果慕斯的相关分类
六寸芒果慕斯的相关推荐
-
纯素早餐吐司
1487379人看过 -
原味瑞士卷
1779573人看过 -
手把手教你做网红古早蛋糕，成本不到10块钱
2863666人看过 -
红薯烧饼
77166人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
109004人看过 -
荷叶糯米鸡翅
1034347人看过 -
迷你肠仔包—一口一个，好吃又可爱！
24362人看过 -
#旅行中的美味#广式豉油鸡
146322人看过 -
舒芙蕾无油蛋糕（低脂）
574156人看过 -
#我的夏日味道vlog#韩式烤肉
184091人看过 -
奥利奥慕斯蛋糕
1421117人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#果蔬彩虹蛋糕
183686人看过
