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什锦虾仁滑蛋的做法

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什锦虾仁滑蛋

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清爽下饭。肉、蛋、虾、青瓜，营养丰富还健康少盐少油，适合给孩子吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

冻虾仁 15只

、

料酒 1勺

、

胡椒 1点

、

盐适量

、

淀粉 3勺

、

黄瓜半根

、

姜 2片

、

鸡胸肉 1小块

、

水 1小碗

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
食材准备
步骤2/18 点击查看大图
虾仁解冻，洗净去虾线
步骤3/18 点击查看大图
鸡胸切小丁，加一点盐、白胡椒、2勺淀粉，料酒，抓匀腌制
步骤4/18 点击查看大图
两个鸡蛋打散
步骤5/18 点击查看大图
黄瓜切丁，姜切片
步骤6/18 点击查看大图
锅热薄油，低温下蛋液
步骤7/18 点击查看大图
滑开，炒蛋时开中小火
步骤8/18 点击查看大图
炒成淡黄色的嫩嫩的蛋块，盛出备用
步骤9/18 点击查看大图
不用洗锅，加少油，煸香姜片
步骤10/18 点击查看大图
下入虾仁，翻炒
步骤11/18 点击查看大图
下入鸡胸，炒至变色
步骤12/18 点击查看大图
倒入鸡蛋
步骤13/18 点击查看大图
下黄瓜翻炒
步骤14/18 点击查看大图
一勺淀粉，加水和成水淀粉，倒入
步骤15/18 点击查看大图
关小火，加盐，翻拌均匀
步骤16/18 点击查看大图
盛出，完成！
步骤17/18 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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