谷物紫薯糕
香甜的紫薯泥配上牛奶,做出来的奶冻的口感入口即化! 不光如此! 我在里面加上了宝宝最爱吃的营养谷物圈,还有酸酸甜甜的空心山楂果脯,一口下去不光是软嫩,还有酥脆和嚼感,层层叠叠的口感加上层层叠叠的味道,没想到竟然这么搭哟!好吃到要咬舌头了!
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步骤1/12
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准备食材:紫薯80克、牛奶200克、白糖15克、玉米淀粉30克、空心山楂2颗、蔬菜谷物圈适量。
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将紫薯切成薄片,放入蒸锅中蒸15-20分钟,把紫薯蒸至绵软熟透!
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步骤3/12
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把蒸好的紫薯放入搅拌机中,加入牛奶,搅拌成细腻的紫薯糊。
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步骤4/12
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将紫薯糊倒入锅中,加入玉米淀粉和白糖,搅拌均匀。
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步骤5/12
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开小火,接着就是不停的搅拌搅拌!
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步骤6/12
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瞧!慢慢的紫薯奶糊会变得越来越浓稠!
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步骤7/12
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将空心山楂切碎。
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步骤8/12
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在碗底铺上烘焙纸这样脱模更方便,然后把空心山楂撒在碗底。
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步骤9/12
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接着撒入谷物圈。
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步骤10/12
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将熬好的紫薯奶糊倒入碗中。
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步骤11/12
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将奶糊铺匀,放入冰箱冷藏至成型。
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最后一步
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冷藏是为了让奶糊冷却,这样淀粉可以凝固成冻,做出来的奶冻不会特别凉。如果不想让宝宝吃太凉,可以室温稍微缓一会,是不会化掉的。
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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