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家常版小炒肉的做法

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家常版小炒肉

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切墩(初级)

猪肉 200g

、

杭椒 6.7根（适量）

、

朝天椒 2根（适量）

、

蒜 2瓣

、

小葱 1根

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将猪肉切成片，用酱油腌制10分钟
步骤2/7 点击查看大图
将朝天椒和杭椒以及葱切成段，把蒜切成蒜瓣
步骤3/7 点击查看大图
热油，因为这次准备的是瘦肉，为了更香就放了猪油（白色部分），如果是五花肉或者没有猪油，就不用放了
步骤4/7 点击查看大图
放入葱和蒜，爆炒出香味
步骤5/7 点击查看大图
放入腌制好的猪肉，炒变色
步骤6/7 点击查看大图
放入朝天椒和杭椒，翻炒1分钟，放盐和鸡精，再翻炒1分钟即可出锅
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

猪肉最好用五花肉，会更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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