一道好吃的花菜炒肉
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步骤1/6
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烧热水，焯花菜。我焯了不止1分钟，估计有2-3分钟了。因为我喜欢软软嫩嫩的花菜。你要是不喜欢太软的，1分钟就差不多够了。
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步骤2/6
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下油，煸炒五花肉。两面焦黄后，加入葱姜蒜，继续煸炒。
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步骤3/6
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加入焯过水软软的花菜，翻炒。加入酱油一勺，蚝油半勺，盐半勺，十三香一点点，鸡精三分之一勺。翻炒。
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步骤4/6
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花菜炒到这样的颜色就是非常合适啦。然后大火出个锅。
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步骤5/6
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装盘。
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最后一步
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来个细节照。
1，五花肉自己要煸出油来，会更香。
2，我这菜虽然有肉，不过口味还算清淡。如果你喜欢味道更浓些的，教你个办法，在煸炒五花肉的时候，先在油里加点郫县豆瓣酱或者老干妈，然后再下肉以及葱姜蒜，那样出来的肉就更有味道了。
3，花菜一定要焯水啊。这样炒的时候就可以放心地大火翻炒快速出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
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