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椰香蜂蜜牛角包的做法

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椰香蜂蜜牛角包

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面团部分

、

高筋粉 400克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 150毫升

、

白砂糖 50克

、

黄油 30克

、

酵母 3克

、

馅料部分

、

蜂蜜 20克

、

椰蓉 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将面团部分的配料除黄油外全部倒入盆中和成面团。（两个鸡蛋，留一个蛋黄放入碗中备用）
步骤2/8 点击查看大图
面团和好后，将黄油隔水融化倒入面盆继续和成光洁的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，用手指戳一下不会回缩即可。
步骤3/8 点击查看大图
将椰蓉放入蜂蜜中搅拌均匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
面团分成两个剂子，分别擀成长方形，将馅料均匀涂抹在长方形上后，用刀划成长三角形，长三角宽边剪个小口。
步骤5/8 点击查看大图
长三角形由宽边向窄边卷起。
步骤6/8 点击查看大图
卷完用保鲜膜盖上，醒发至两倍大小。刷上蛋黄液撒上白芝麻，放入烤箱中层上下管140度烤25分钟即可。
步骤7/8 点击查看大图
椰香四溢的牛角包出箱
最后一步点击查看大图
完成，撒花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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