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树椒土豆丝的做法

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树椒土豆丝

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卷饼必备

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

大蒜 3/瓣

、

树椒 3-5个

、

白醋少许

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆切丝冲水两次洗去淀粉之后凉水浸泡十分钟后漏盆控干尽可能切的薄、细
步骤2/6 点击查看大图
切好葱蒜末树椒段葱不喜欢可以不放
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油油热后下葱花和1/3蒜末快速煸炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
下空好水的土豆丝快速翻炒如会颠勺真是完美
步骤5/6 点击查看大图
土豆丝翻炒两三分钟后加入树椒和剩余蒜末烹入醋适量加盐翻炒均匀后出锅
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成品图

小贴士

土豆丝一定洗去淀粉才能炒出爽脆口感全程大火蒜末是灵魂一定要加入树椒就是不辣的辣椒能吃辣的该换辣的烹醋为了土豆丝不面半勺就行不用多一定要用白醋或者米醋之类颜色淡的醋味了颜色好看要是用陈醋颜色发黑不好看切土豆丝一定要有耐心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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