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简单美味家常菜：豆干韭菜

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云朵2020

介绍一道超级简单的快手菜：豆干炒韭菜，都是很容易买到的食材，也很下饭，也很适合配粥。 韭菜是种很好的蔬菜，它的功效有： ①补肾温阳：韭菜性温，味辛。 ②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。 ③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。 ④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆干 4片
、
韭菜 1把
、
红椒 1个
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
蒜头 2瓣
烹饪步骤
小贴士

韭菜下锅容易软容易变色，所以一定要豆干炒至一定程度后再放韭菜，也更能保存韭菜的营养成分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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