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柳絮包子

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XAP小阿培

柳絮有凉血止血，解毒消肿的功效。在我们老家柳絮刚刚长芽，就成为人们餐桌上的美食，凉拌，热炒，包包子，因为柳絮只在春天有，劳动人民就想办法让它的美味留住，焯水冷冻，焯水晒干，就是最为常见的办法。小时候妈妈总是在春季弄来给我们吃，那时候觉得也没多好吃，现在却成为永恒的味道，再也忘不了……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面粉 1000克
、
酵母 10克
、
白糖 10克
、
干柳絮 一小盆
、
粉条 2把
、
西葫芦 1个
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
盐 5克
、
鸡精 3克
、
十三香 2小勺
、
耗油 1勺
、
香油 适量
、
菜籽油 适量
、
辣椒粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

除了西葫芦，韭菜也可以，主要是为了中和柳絮的干，这样会更加好吃，不柴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-24

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