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超简单的香椿炒蛋的做法

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超简单的香椿炒蛋

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香椿炒蛋，简单程度堪比西红柿炒蛋。适合上班族，5分钟搞定。一起做起来吧！！

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10分钟左右

香椿适量

、

鸡蛋 4个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，一盒香椿，4个鸡蛋。
步骤2/11 点击查看大图
香椿洗净，用盐水泡10分钟，倒掉盐水。注意，香椿处理的时候一定要小心，耐心。
步骤3/11 点击查看大图
起锅烧水，水开下香椿。注意，水开以后再下香椿。
步骤4/11 点击查看大图
煮几分钟，等香椿变成绿色。不要着急，可以多煮一会儿。
步骤5/11 点击查看大图
煮好后，用凉水冲一下。冲好后放在菜板上准备切。
步骤6/11 点击查看大图
切成小段，也不要太小。依个人口味调整。
步骤7/11 点击查看大图
切好后放在盆里，然后往里面打鸡蛋。
步骤8/11 点击查看大图
鸡蛋打好以后，用筷子搅拌。搅成这样。让鸡蛋液泡上香椿即可。
步骤9/11 点击查看大图
起锅烧油，油热后倒入鸡蛋香椿，放中小火，慢慢等它凝结。
步骤10/11 点击查看大图
根据个人口味，加入适量盐。注意！！香椿本身有味道，盐千万不能加多。
最后一步点击查看大图
出锅！配米饭或馒头即可，很香！

小贴士

香椿一定要处理好，先用盐水泡，再煮，多煮一会儿！！切记！！炒菜的时候，不要放太多盐！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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