红烧鸡腿有点甜
我和孩子比较喜欢吃鸡翅,家里经常做各种鸡翅。但孩子爸爸喜欢鸡腿,今天就给他做一次鸡腿吧。
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步骤1/7
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鸡腿洗干净,用剪刀插进肉里剪2下,容易熟也入味
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步骤2/7
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加酱油腌制一小时
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步骤3/7
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冰糖 八角 香叶一旁备用
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步骤4/7
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锅中热油,加入鸡腿煎一下,记得翻面也煎一下哦
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步骤5/7
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鸡腿煎好捞起,锅中留少许油,加入冰糖炒糖色
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步骤6/7
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冰糖炒融后加入鸡腿 八角 香叶和老抽,一起翻炒几下,然后加水,水到鸡腿的一半即可,想吃烂一点的可以多加点水
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最后一步
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熬到水差不多了,收汁,装盘,撒上香菜!
煎鸡腿的时候注意安全 ;
冰糖可以按照自己口味增加或减 ;
不喜欢颜色太深也可以不加老抽,因为用酱油腌制过,所以不加老抽也行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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