杂蔬烧豆腐
家里还剩一个皮蛋,不想吃太多凉的改用家里的蔬菜一起烧个豆腐
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步骤1/5
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所有食材清洗干净
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步骤2/5
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胡萝卜切厚片,芹菜切丁,花菇切片,松花蛋切小块,豆腐切块
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步骤3/5
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先热油把豆腐煎一下,盛出备用,再烧油煸炒胡萝卜芹菜花菇
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步骤4/5
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胡萝卜芹菜花菇煸炒2分钟加生抽和适量清水,加入皮蛋,依次码上煎好的豆腐和荷兰豆,盖盖焖5分钟
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最后一步
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撒盐出锅成盘
蔬菜可按家里存货增减,松花蛋入菜自带鲜味,我一般是不会再放蚝油或鸡精之类了,胡萝卜自身也有甜味,我用的是嫩豆腐,所以要减少翻炒避免碎掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-25
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