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简易版凉拌青瓜的做法

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简易版凉拌青瓜

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很久没有吃青瓜了，小时候青瓜都是直接洗干净，然后切开撒点盐吃，那时候吃得津津有味的，长大了才知道青瓜还有这种吃法，凉拌青瓜，好爽口

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青瓜 1条

、

大蒜 4瓣

、

小米椒 1个

、

盐半勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

凉拌醋 2勺

、

辣椒面 1勺

、

鸡精少许

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
用菜刀把青瓜表皮刮一下，成这样子，然后用菜刀拍扁
步骤3/14 点击查看大图
对半切开
步骤4/14 点击查看大图
我这个拍得不够扁
步骤5/14 点击查看大图
切段装盆里
步骤6/14 点击查看大图
大蒜切末，越碎越好
步骤7/14 点击查看大图
放入大蒜，盐
步骤8/14 点击查看大图
放入一勺生抽，一勺耗油，两勺凉拌醋
步骤9/14 点击查看大图
倒一点这个芝麻油
步骤10/14 点击查看大图
还有这种辣椒面
步骤11/14 点击查看大图
再放入少许鸡精和小米椒搅拌均匀即可
步骤12/14 点击查看大图
好了
步骤13/14 点击查看大图
放置10分钟左右再吃，口感更好
最后一步点击查看大图
夏日来一点，特别清新爽口

小贴士

1.盐少放点，因为耗油和生抽都有咸味 2.喜欢吃辣，可以多加点小米椒 3.如果有香菜，放点香菜一起凉拌味道更佳（我家里没有买香菜，所以没有放）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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