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锅盔来了

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买不到锅盔好想吃啊自己动手吧哈哈

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉馅 200克

、

面粉两碗

、

花椒、麻椒适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

味精适量

、

蚝油 1勺

、

酵母适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
两碗面粉一个鸡蛋 2克酵母温水和面和稍微软一些然后醒发一小时分成均匀几份
步骤2/8 点击查看大图
适量花椒麻椒（喜欢吃可以多放一些）用无油铁锅小火翻炒出香味大概1分多钟然后用擀面杖擀成末越小越好
步骤3/8 点击查看大图
肉馅放入花椒麻椒面适量盐味精耗油搅拌均匀如果觉得干可以放两勺水
步骤4/8 点击查看大图
把面块擀成长长的薄片铺好肉馅卷起来层次越多越好
步骤5/8 点击查看大图
擀成圆饼
步骤6/8 点击查看大图
放油中小火烙两面金黄后拿出来
步骤7/8 点击查看大图
放入烤箱烤5分钟左右随时看着火候颜色别太深
最后一步点击查看大图
和外面卖的味道一模一样

小贴士

麻椒花椒别太少肉馅味道稍重一些好吃烤箱烤时注意观察火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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