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喜饼的做法

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喜饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

面粉 500克

、

白糖 60克

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉，鸡蛋，酵母，白糖，倒入盆中，和面，醒发40-60分钟左右，时间根据温度掌握（不用加水哦）
步骤2/9 点击查看大图
发酵成这样丰富的蜂窝状
步骤3/9 点击查看大图
揉面排气
步骤4/9 点击查看大图
切出剂子，我这切了10个
步骤5/9 点击查看大图
整理形状擀成饼，不用太薄，盖保鲜膜，二次醒发30分钟
步骤6/9 点击查看大图
平底锅不用放油，小火，放入饼坯，盖盖子焖3分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
出大泡后翻面
步骤8/9 点击查看大图
盖盖子继续焖2-3分钟
最后一步点击查看大图
出锅，特别暄软哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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